月桂

月桂

毛茛目樟科植物

月桂是毛茛目樟科植物。常綠小喬木或灌木,樹冠卵圓形,分枝較低,小枝綠色,全體有香氣。葉互生,革質,廣披針形,邊緣波狀,有醇香。單性花,雌雄異株,傘形花序簇生葉腋間,小花淡黃色。核果橢圓狀球形,熟時呈紫褐色。花期3-5月,果熟期6-9月。月桂喜光,稍耐陰。喜溫暖濕潤氣候,也耐短期低溫。原産地中海一帶,中國浙江、江蘇、福建、台灣、四川及雲南等省有引種栽培。羅馬人視之為智能、護衛與和平的象征。所以在奧林匹克競賽中獲勝的人,都會受贈一頂月桂編成的頭環,而桂冠詩人的意象,也正是由這個典故衍生出來的。人們也常将月桂樹與醫療之神阿波羅聯想在一起。

    中文名:月桂

    拉丁學名:Laurus nobilis

    界:植物界

    門:被子植物門

    綱:雙子葉植物綱

    亞綱:原始花被亞綱

    目:毛茛目

    科:樟科

    亞科:樟亞科

    族:月桂亞族

    屬:月桂屬

    種:月桂

形态特征

常綠小喬木或灌木狀,高可達12米,樹皮黑褐色。小枝圓柱形,具縱向細條紋,幼嫩部分略被微柔毛或近無毛。

葉互生,長圓形或長圓狀披針形,長5.5-12厘米,寬1.8-3.2厘米,先端銳尖或漸尖,基部楔形,邊緣細波狀,革質,上面暗綠色,下面稍淡,兩面無毛,羽狀脈,中脈及側脈兩面凸起,側脈每邊10-12條,末端近葉緣處弧形連結,細脈網結,兩面多少明顯,呈蜂窠狀;葉柄長0.7-1厘米,鮮時紫紅色,略被微柔毛或近無毛,腹面具槽。

花為雌雄異株。傘形花序腋生,1-3個成簇狀或短總狀排列,開花前由4枚交互對生的總苞片所包裹,呈球形;總苞片近圓形,外面無毛,内面被絹毛,總梗長達7毫米,略被微柔毛或近無毛。雄花:每一傘形花序有花5朵;花小,黃綠色,花梗長約2毫米,被疏柔毛,花被筒短,外面密被疏柔毛,花被裂片4,寬倒卵圓形或近圓形,兩面被貼生柔毛;能育雄蕊通常12,排成三輪,第一輪花絲無腺體,一第二、三輪花絲中部有一對無柄的腎形腺體,花藥橢圓形,2室,室内向;子房不育。雌花:通常有退化雄蕊4,與花被片互生,花絲頂端有成對無柄的腺體,其間延伸有一披針形舌狀體;子房1室,花柱短,柱頭稍增大,鈍三棱形。果卵珠形,熟時暗紫色。花期3-5月,果期6-9月。

生長環境

喜光,稍耐陰。喜溫暖濕潤氣候,也耐短期低溫(-8℃)。宜深厚、肥沃、排水良好的壤土或沙壤土。不耐鹽堿。怕澇。

分布範圍

原産地中海一帶,中國浙江、江蘇、福建、中國台灣、四川及雲南等省有引種栽培。

繁殖方法

月桂的繁殖方法主要以扡插繁殖為主,也可播種、分株。

扡插繁殖

硬枝插在春季3月份進行。選取前一年秋梢作插穗,7-8厘米長,帶踵,插壤用沙或蛙石,插後搭塑料拱棚封閉,并遮蔭,經常保濕,成活率約60%左右。嫩枝帶葉插,用自動噴霧全光插床,在生長季節亦可進行。6-7月露地畦插時,插深4-6厘米,澆足水後,遮蔭保濕,隻早晚稍見陽光,40天左右可生根,成活率90%以上,冬季用塑料拱棚防寒,第二年分栽。

月桂

播種繁殖

9月采種,帶果皮陰幹後砂藏,’播前用50℃溫水浸種2分種,再冷水浸24小時‘取出晾千,可促使種子提早發芽。春季播種,條播行距15厘米。覆土厚2厘米,上蓋草,5月份發芽出土,及時搭棚遮蔭,陰雨天進行間苗,留強去弱,株距不可過大,利于相互蔽蔭,當年苗高可達10厘米左右。春季3-4月可帶土球移栽。

分株繁殖

在春秋兩季進行,春季分株後要遮蔭保濕,秋季分株要防寒保溫。

整形修剪

①剝芽:發芽時将主幹下部無用的芽剝掉;

②疏枝:保持一定的枝下高,剪去無用枝條,一般成材後的桂花枝下高在1.5米左右;

③短截:剪去徒長的頂部枝條,使桂花高度保持在3.5米左右,冠幅2.5至3米。

病蟲防治

主要害蟲有:紅蠟蚧,大蓑蛾,可用80%敵敵畏1000倍液噴灑防治;病害有黃化病,可噴波爾多液防治。

褐斑病,發病初期,葉片上出現褪綠小黃斑點,逐漸擴展成近圓形病斑,直徑2至10mm,或因病斑擴展受葉脈限制成為不規則病斑。病斑黃褐色至灰褐色,病斑外圍有一黃色暈圈。褐斑病一般發生在4至10月份,老葉比嫩葉易感病。病原菌以菌絲在病落葉上越冬,次年春季産生分生孢子進行初侵染,分生孢子由氣流和雨滴傳播。

枯斑病,該病病原菌多從葉緣、葉尖端侵入,發生在葉片的葉緣和葉尖。發病初期,葉片上産生淡褐色小點,逐步擴大成圓形或不規則形的病斑,後擴大為近圓形或不規則形灰褐色大斑,邊緣為深褐色。枯斑病發生在7至11月份,在環境條件不好的棚室内全年可發生。病菌以分生孢子借風、水傳播侵染。高溫、高濕、通風不良的環境有利于發病。植株生長衰弱時及越冬後的老葉及植株下部的葉片發病較重。

炭疽病,該病侵染葉片。發病初期,葉片上出現褪綠小斑點,逐漸擴大後形成圓形、半圓形或橢圓形病斑。病斑淺褐色至灰白色,邊緣有紅褐色環圈。在潮濕的條件下,病斑上出現淡桃紅色的黏孢子盤。炭疽病發生在4至6月份。病原菌以分生孢子盤在病落葉中越冬,由風雨傳播。

科學使用藥劑防治,發病初期噴灑1:2:200倍的波爾多液,以後可噴50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或50%苯來特可濕性粉劑1000至1500倍液。重病區在苗木出圃時要用1000倍的高錳酸鉀溶液浸泡消毒。

主要價值

觀賞價值

月桂四季常青,樹姿優美,有濃郁香氣,适于在庭院、建築物前栽植 ,其斑葉者,尤為美觀。住宅前院用作綠牆分隔空間,隐蔽遮擋,效果也好。

醫藥價值

桂樹自古就被确認有藥用價值,《說文解字》解釋桂是“百藥之長”。《本草綱目》中引用《本經》的說法,認為桂的藥用價值為:“治百病,養精神,和顔色,為諸藥先聘通使,久服輕身不老,面生光華,媚好常如童子”。桂樹其花具有“生津、辟臭、化痰、治風蟲牙痛、潤發”等功效。中醫仍然認為桂枝(即桂樹的新幹細嫩)有發汗、解除肌表及四肢風寒和溫通經絡的作用,是治療風寒濕痹、關節酸疼的良藥。

古人把“芝”稱為“神草”,《搜神記》中把醫家和民間均列為上藥的桂視為仙藥靈藥,神化桂的藥性而稱其為“桂芝”,這充分說明了常吃桂使人長壽的說法并不是随意說的。桂皮:又稱肉桂。性味辛甘、熱,有補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈的功效。主治腎陽虛衰、心腹冷痛、久瀉等。

功能主治:花:散寒破結,化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,經閉腹痛。 果:暖胃,平肝,散寒。用于虛寒胃痛。根:祛風濕,散寒。用于風濕筋骨疼痛,腰痛,腎虛牙痛。

用法用量:花1-4錢。果2-4錢。根2-3兩。

經濟價值

葉和果含芳香油,葉含油0.3-0.5%,但亦有高達1-3%,果含油約1% ,芳香油的比重(15°C) 0.910-0.944,折光率(20°C)1.460-1.477,旋光度一4°40′一21°40主要成分是芳樟醇、丁香酚、香葉醇及按葉油素,用于食品及皂用香精; 葉片可作調味香料或作罐頭矯味劑;種子含植物油約30%,油供工業用。

烹饪價值

月桂葉香氣濃郁,可以很好地去除肉腥味,法式、地中海和印度風味中少不了它的點綴。作為法式料理的基本香料之一,煮高湯時會加入月桂葉,如羅宋湯、洋蔥湯裡都用月桂葉來提香。在印度菜式中,月桂葉則通常出現在比爾亞尼菜飯裡。泰國咖喱那百轉千回的多層滋味,不歸功于月桂葉、香茅等香料。

另外,由于月桂葉對鹹、甜的料理都适合,所以它也會被用來制作牛奶布丁或者甜蛋黃奶油。但是雖然月桂葉可以開胃助消化、舒緩緊張,對孕婦或者喂食母乳的媽媽卻并不适合。

植物文化

月桂花語

一月九日生日花:月桂(Common Laurel) 花語:蠱惑(Charm)。

參考資料

1.月桂·植物智[引用日期2021-07-05]

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