1、食材：五花肉500g，八角1個，姜适量，黃酒半碗，醬油适量。
2、将五花肉洗幹淨，切成片。
3、鍋燒熱，将五花肉放入鍋中小火煸炒。
4、将八角、姜放入鍋中翻炒。
5、肉片煸炒至微黃後，轉大火，倒入黃酒烹香，炒肉片又嫩又好吃的秘訣：多放點黃酒。
6、加入少許醬油，翻炒均勻。
7、加入适量鹽，翻炒入味。
1、食材：五花肉500g，八角1個，姜适量，黃酒半碗，醬油适量。
2、将五花肉洗幹淨，切成片。
3、鍋燒熱，将五花肉放入鍋中小火煸炒。
4、将八角、姜放入鍋中翻炒。
5、肉片煸炒至微黃後，轉大火，倒入黃酒烹香，炒肉片又嫩又好吃的秘訣：多放點黃酒。
6、加入少許醬油，翻炒均勻。
7、加入适量鹽，翻炒入味。
